una dolce bugia

Sweet lie

"Let's go for a picnic today" used to say my mum to us at beginning of all the summers. 

Every time that I eat a cherry or a peach my memory goes back to my childhood, when my mum used to wake up us early to go for an amazing day outdoor. Actually, for us children it was a wonderful day in the peach field, but for the adults was a busy work day picking the peach. What I remember are those incredible tall cherry trees on the borderline, where we use to sit under their shadow for having the lunch. For us children was our picnic time, for the hard worker man, like my dad, time to relax and having maybe a glass of wine and for the women, like my mum, maybe time to pick some cherries.

An unforgettable memory, that I want to remember in this beautiful drink that mixes flavor such cherries, peaches and chocolate to remember the "Sweet Lie" that my mum us to tell us in those long gone summers.

 

"Andiamo a fare il pic-nic di oggi" ci diceva la mia mamma all'inizio di tutte le estati.
Ogni volta che mangio una ciliegia od una pesca la mia memoria va' alla mia infanzia, quando mia mamma ci svegliava presto per andare a passare un giorno fantastico all'aperto. A dire il vero, per noi bambini era una splendida giornata nei pescheti in campagna, ma per gli adulti era una giornata intensa di lavoro a raccogliere le pesche. Quello che mi ricordo in particolare sono quegli altissimi alberi di ciliegio lungo il perimetro del pescheto, dove al di sotto della loro ombra, ci sedevamo per pranzare. Per noi bambini era il nostro momento del picnic, per mio padre e gli altri operai era tempo per rilassarsi e avere anche un bicchiere di vino e per le donne, come la mia mamma,  il tempo il tempo di raccogliere delle ciliegie.
Un ricordo indimenticabile, che voglio ricordare in questa bella ricetta che mischia sapori come le ciliegie, le pesche e il cioccolato per ricordare la "L Dolce Bugia" che  mia mamma ci  diceva in quelle estati ormai lontane.

30ml Kirsch Cherry Liqueur (Distillato alla ciliegia)
30ml Sangue Morlaccho Luxardo
15 ml Maraschino Luxardo
10 ml Chocolate Sauce  (Crema di cioccolato)
3 Peach slices (Fettine di pesca)

Muddle the peach slices in a Boston glass, add all the ingredients and shake well with ice cubes.

Double strain in a rock glass over ice cubes.
Garnish with a peach fun and cherry on a stick.



Pestare la pesca all'interno di un bicchiere Boston, aggiungere tutti gli altri ingredienti e shakerare con forza.
Filtrare con un doppio colino in un bicchiere rock pieno di ghiaccio a cubi.
Guarnire con un ventaglio di pesche e ciliegia.